{"id":9970,"date":"2014-01-23T12:30:05","date_gmt":"2014-01-23T12:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/activede.lemontelecom.com\/mas-gourmet\/"},"modified":"2019-05-08T19:22:37","modified_gmt":"2019-05-08T19:22:37","slug":"mas-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.activede.com\/ca\/mas-gourmet\/","title":{"rendered":"Mas Gourmet: El ejemplo de c\u00f3mo actualizar el concepto de negocio a los nuevos tiempos"},"content":{"rendered":"<p>Nuestra empresa de estudio de hoy se encuentra dirigida por el anterior galardonado con el premio \u201cJOVE EMPRESARI 2011\u201d de la Asociaci\u00f3n de J\u00f3venes Empresarios de Catalunya, el Sr.<b>Jordi Mas<\/b>.<\/p>\n<p><b>\u201cMAS GOURMET\u201d\u00a0<\/b>es una empresa familiar creada en el 1945 por el abuelo de Jordi Mas, actual consejero delegado de la compa\u00f1\u00eda. Esta empresa ha sabido gestionar una r\u00e1pida, eficiente e innovadora actualizaci\u00f3n dentro del sector en el que opera: el gastron\u00f3mico y concretamente en la charcuter\u00eda.<\/p>\n<p>En los a\u00f1os setenta la segunda generaci\u00f3n logr\u00f3 convertir una\u00a0<i>peque\u00f1a tienda<\/i>\u00a0de embutidos en la\u00a0<i>primera cadena de charcuter\u00edas de Barcelona<\/i>. Con un objetivo claro de\u00a0<b>expansi\u00f3n y consolidaci\u00f3n,<\/b>\u00a0rentabilizaron los beneficios invirtiendo en un crecimiento que se supo mantener constante a largo plazo.<\/p>\n<p>Para los hermanos Jordi y Joan Mas Velasco, la tercera generaci\u00f3n al mando de la compa\u00f1\u00eda, supon\u00eda un reto mejorar la gesti\u00f3n realizada por sus antecesores.<\/p>\n<p><b>\u00bfC\u00f3mo deb\u00edan enfocar la direcci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda para seguir creciendo y aumentando los beneficios en un sector tan tradicional?<\/b><\/p>\n<p>Para responder a esta pregunta actualmente, se debe focalizar en el CLIENTE y hacerlo de forma constante.\u00a0<b>\u00bfQu\u00e9 le podemos ofrecer?<\/b>\u00a0Ya no basta con tener un buen producto, sino saber ofrecer el producto que nuestros clientes esperan o necesitan.<br \/>\nA esto le llamamos tener una PROPUESTA DE VALOR que resulta una OPORTUNIDAD DE NEGOCIO en el mercado.<\/p>\n<p>\u00bfY cu\u00e1l ha sido la respuesta de los hermanos? La compa\u00f1\u00eda<b>\u00a0<\/b><b>actualiz\u00f3 su MODELO de NEGOCIO<\/b>\u00a0para responder a los nuevos h\u00e1bitos del p\u00fablico: ofrecer alta charcuter\u00eda selectiva. Su proyecto lo denominan<i>\u00a0<\/i><i>\u201cGourmets de l\u00b4Embotit\u201d.<\/i><br \/>\nLos hermanos han sabido adaptar su producto hacia el glamur, el servicio y los productos delicatesen.<br \/>\nEn un mismo espacio, la charcuter\u00eda tradicional se vende y se ofrece al cliente para su<b>degustaci\u00f3n in situ.<\/b>\u00a0Una mezcla entre tienda y restaurante, con\u00a0<i>productos de alta calidad<\/i>\u00a0y una\u00a0<i>imagen renovada\u00a0<\/i>y llena de glamur. Su objetivo se centra en lograr la excelencia y conseguir que los consumidores sean<b>\u00a0<\/b><b>\u201cfans\u201d del embutido.<\/b><\/p>\n<p><b>CONSEJO AD:<\/b><br \/>\nNo todo est\u00e1 inventado y nos queda mucho por descubrir. La clave del \u00e9xito se encuentra en observar a nuestro cliente y detectar aquello que le podemos ofrecer y hacerlo en el momento en que lo necesita y del mejor modo posible. FIDELIZAR CON EXCELENCIA y DIFERENCIARSE DE LA COMPETENCIA.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.activede.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mas.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2683\" alt=\"mas\" src=\"http:\/\/www.activede.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mas.jpg\" width=\"251\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestra empresa de estudio de hoy se encuentra dirigida por el anterior galardonado con el premio \u201cJOVE EMPRESARI 2011\u201d de la Asociaci\u00f3n de J\u00f3venes Empresarios de Catalunya, el Sr.Jordi Mas. \u201cMAS GOURMET\u201d\u00a0es una empresa familiar creada en el 1945 por el abuelo de Jordi Mas, actual consejero delegado de la compa\u00f1\u00eda. 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